Butter Tea

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According to historic records,the Tibetans learned to make buter with wild yak milk in ancient times.Butter is used for religious activities and for softening animal hide,while,in winter,Tibetans even use it as skin lotion.Many monasteries make sculptures out of butter.

 

Dans le 13 e  century,Benjor Sangbo recorded how tea was transpoted from China’s hinterland to Tibet in his book entitled History of Tibet and China’s Hinterland.Tibet was notorious for its frigid climate.As the Tibetan farmers and herders had been exposed to howling winds and freezing snow for a whole day ,they were in extreme need of something hot.Buttered tea came to their rescue.

Il existe de nombreuses façons de faire tea.Some beurré fondre le beurre dans le thé chaud avec de la moelle osseuse et le lait added.Many Tibétains font toujours ce genre de thé même jour, il est un tonique.


Les Tibétains aiment boire du thé au beurre tout en mangeant zanba (torréfié highland farine d'orge) .Certains de thé relativement riches familles font beurré d'une manière différente, comme suit: mettre la brique de thé dans l'eau, quand le thé bout, les feuilles de thé sont retirées du pot et le thé est versé dans un kettle.Milk et le beurre sont ajoutés et les efforts sont faits pour les mélanger dans beurré tea.For boire, thé au beurre est versé dans un pot de poterie qui est chauffé au-dessus de la teinture fire.Rich familles boivent thé beurré ajouté avec des oeufs d'une noix, d'arachides et de la poudre de sésame.


La légende veut que, lorsque le roi Gesar revint victorieusement d'une expédition, sa femme et ses concubines produits du thé au beurre en son honneur.

Tibétains faire des sacrifices au Dieu avec du beurre et du thé, et de divertir les invités avec du thé beurré et wine.When on a invités, la famille toute la ligne en face de la maison, les invités de grillage avec du vin et en les présentant avec hada scarves.When la les clients quittent, l'hôte les voir partir avec du thé beurré porté sur le back.When les invités entrent dans leur véhicule, ils seront servis trois tours de thé beurré.

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